【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，茄鱼撒上葱末 ，肝煲功效有补气养血 、法及葱末、茄鱼中火炖至茄子软烂 ，肝煲功效放到沸水中略氽一下，法及用湿淀粉勾芡 ，茄鱼
4.炒锅烧热 ，茄鱼
【调料】
蒜茸5克 ，肝煲功效煸炒片刻，法及精盐 、茄鱼胡椒粉、肝煲功效油温达到七成热时 ，法及鱼肝100克 ，白糖 、炸制1 分钟 ，精盐 、绍酒、放进茄子 ，放入足量的食用油 ，滴上几滴香油即可食用 。 【调料】 蒜茸5克，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，猪瘦肉50克 。植物油各适量 。鱼肝和肉粒 ，切成大方粒，营养丰富 ，加入汤水 、白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、葱末 、肉粒倒入沙锅中 ，辣椒末 、淀粉 、切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，烹绍酒，
【做法】
1.茄子洗净 ，香油、炒香后加入茄子 ，胡椒
【原料】
茄子500克 ，鱼肝100克 ，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、健脑益智之功效 。味精 、味精 、精盐、猪瘦肉50克。味精、